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我的婆婆很會釀酒。
蒜頭、蜂蛹、中藥材、水果...都可以變成她的私房酒。
前陣子，婆婆把自己捨不得喝的私房梅子酒與樹莓酒拿給我，二大甕的...不到一週我就喝個精光！
〈沒辦法實在太好喝了 >
婆婆見我喜喝，乾脆就把酒甕搬來我家，教我ㄤ怎麼製作.......要他每年釀酒給我喝。 ^ ^
釀酒不難，把水果、冰糖、米酒等量的放進去，剩下就只要耐心等待發酵與熟成。
前陣子，婆婆買了一些李子交代我們放在通風處晾乾1-2天，然後一層李子、一層冰糖...
再加入一些米酒的釀酒配方。
婆婆交代的晾乾天數，我們不小心多放了好幾天...
有些李子都開始冒出酒汁了...
只好挑出來....丟掉。
一層李子一層冰糖，沒有比例的亂放，如果失敗了，頂多下次改進...
或是送人喝，呵～
原本酒甕應該要有滿滿的李子，殘念的，懷掉的李子被我們丟掉了將近一大半...
倒了兩小罐米酒，封口後，選個陰涼地方儲藏一年，才能喝。
李子酒，我會時常去看你，等我喔!
這是我婆婆特別釀果的樹莓酒〈又稱為覆盆子酒〉。
聽婆婆說，樹莓對女人很補，每天喝一小杯，有養顏美容、增加免疫力的功效！
之前我過敏常打噴嚏，不知道是不是喝了樹莓酒改善了體質，現在很少阿秋阿秋的...
婆婆知道我體質有變好，今年她又特地醃了一甕樹莓酒送來給我。
對愛漂亮的婆婆來說，特地到山上頂著大太陽摘樹莓釀酒給我這個媳婦，實在很感動ㄋㄟ!
當然也要謝謝我ㄤ醃了李子酒啦！
〈不寫這段以後就沒有家庭主夫與私家釀酒師了〉^ ^
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